お品書き

｢三河で一番まぐろにこだわる寿司屋｣

鮮度･脂･質ともに最高のまぐろ。
名古屋北部市場の愛明商店から、その日の極上品だけを仕入れております。 上質なまぐろの脂の甘みの調和をお楽しみください。

地元三河湾で水揚げされた穴子にこだわり、ふっくらと肉厚な大穴子。 60年間にわたり継ぎ足してきた、旨味の凝縮された秘伝の煮汁で炊き上げました。
｢一五○(いちごいちえ)｣の一番人気のネタです。

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